Tento recept s baby karotkou je oproti klasické verzi velice zjednodušený. Baby karotku pak používáme k nabírání samotného dipu.
Doba přípravy
10 minut
Porce
Pro 4 osoby
Ingredience
1 zralé avokádo zbavené slupky a pecky
300 g baby karotky
1 čajová lžička citronové šťávy
Špetka sušeného česneku
Špetka mořské soli
Postup
Oloupané a pecky zbavené avokádo rozmačkáme na pastu, přidáme citronovou šťávu, sůl a sušený česnek a všechny ingredience řádně promícháme. Tím je guacamole hotové. Následně ho podáváme s baby karotkou, kterou namáčíme do připravené pomazánky a konzumujeme.
Výživové hodnoty pro guacamole s baby karotkou
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s baby karotkou).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 492 |
| Tuky | 33,6 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 9 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 5,1 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 16,8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 401,5 mg |
| Draslík | 1808,2 mg |
| Sacharidy | 49,8 g |
| – Z toho vláknina | 23,2 g |
| – Z toho cukry | 23 g |
| Proteiny | 7,18 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 8,6 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 13,7 % |
| Vitamín C | 100,3 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 0,1 % |
| Vápník | 3,2 % |
| Měď | 47,6 % |
| Kyselina listová | 27,1 % |
| Železo | 3,1 % |
| Hořčík | 18,6 % |
| Mangan | 14,8 % |
| Niacin | 10,3 % |
| Kyselina pantothenová | 28,5 % |
| Fosfor | 12,7 % |
| Riboflavin | 9,7 % |
| Selen | 0,6 % |
| Thiamin | 4,9 % |
| Zinek | 8,3 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Doporučujeme zkusit si přichystat i guacamole se sýrem cottage, s černými fazolemi nebo s rybí omáčkou.
Based on 2 Review(s)