Přichystejte si lahodnou variantu s černými fazolemi.
Doba přípravy
20 minut
Porce
Pro 3 až 4 osoby
Ingredience
2 avokáda bez pecek a slupky
1 plechovka černých fazolí
1 menší najemno nakrájená cibule
1 utřený stroužek česneku
1 čajová lžička chilli
1/2 polévkové lžíce hrubé soli
2 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
Velká hrst sekaných koriandrových listů
Postup
Ve velké míse rozmačkáme vidličkou avokádovou dužinu, až z ní vznikne pasta. Nálev z plechovky s fazolemi vylijeme, fazole propláchneme pod tekoucí vodou a přidáme k avokádové pastě. Následně přidáme i všechny ostatní ingredience. Důkladně, ale opatrně (abychom nerozmačkali fazole) promícháme. Ihned podáváme.
Výživové hodnoty pro guacamole s černými fazolemi
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 3 až 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s černými fazolemi).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1129,4 |
| Tuky | 63,2 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 12,4 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 11 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 33,8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3515,5 mg |
| Draslík | 3440,6 mg |
| Sacharidy | 122,8 g |
| – Z toho vláknina | 58,8 g |
| – Z toho cukry | 15,7 g |
| Proteiny | 38,3 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 36,8 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 44,5 % |
| Vitamín C | 241,5 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 1,5 % |
| Vápník | 21 % |
| Měď | 128,5 % |
| Kyselina listová | 155,3 % |
| Železo | 46,1 % |
| Hořčík | 90,7 % |
| Mangan | 108,4 % |
| Niacin | 30,6 % |
| Kyselina pantothenová | 64,4 % |
| Fosfor | 66,1 % |
| Riboflavin | 33,5 % |
| Selen | 7,6 % |
| Thiamin | 56,6 % |
| Zinek | 38,2 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Mohly by vám chutnat i kalifornské guacamole, salsa verde guacamole nebo třeba guacamole se sýrem cottage.
Based on 5 Review(s)