Výborný recept s kukuřicí.
Doba přípravy
25 minut
Porce
Pro 4 osoby
Ingredience
3 vypeckovaná a oloupaná vyzrálá avokáda
1 čerstvý klas kukuřice (lze použít i nakládaný)
1 větší rajče zbavené semínek a nakrájené na menší kousky
3 nakrájené jarní cibulky
2 čajové lžíce čerstvé šťávy z limetky
100 ml zakysané smetany
Postup
Avokáda rozmačkáme v míse vidličkou na pastu. Z kukuřičného klasu „oškrábeme“ zrna ostrým nožem a přidáme je do pasty. Nakonec vložíme do mísy i ostatní ingredience a všechno pořádně promícháme. Guacamole s kukuřicí je hotové.
Výživové hodnoty pro recept na guacamole s kukuřicí
Uvedené výživové hodnoty pro recept na guacamole s kukuřicí jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s kukuřicí).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1485,4 |
| Tuky | 114,8 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 31,3 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 17 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 56,9 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 413,5 mg |
| Draslík | 4050,3 mg |
| Sacharidy | 115,8 g |
| – Z toho vláknina | 57,8 g |
| – Z toho cukry | 23,9 g |
| Proteiny | 29 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 72,1 % |
| Vitamín B12 | 5 % |
| Vitamín B6 | 47,4 % |
| Vitamín C | 336 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 7,4 % |
| Vápník | 22,5 % |
| Měď | 154 % |
| Kyselina listová | 107,8 % |
| Železo | 20,6 % |
| Hořčík | 70,1 % |
| Mangan | 65,9 % |
| Niacin | 45,6 % |
| Kyselina pantothenová | 103 % |
| Fosfor | 59,2 % |
| Riboflavin | 49,2 % |
| Selen | 5,6 % |
| Thiamin | 25,7 % |
| Zinek | 31,2 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Co takhle zkusit guacamole s pomerančem, s ananasem či s rybí omáčkou.
Based on 7 Review(s)