Recept na guacamole s pomerančem

By | 27.4.2015

Tento klasický mexický pokrm a pomeranč? Proč ne!

Recept na guacamole s pomerančem

Doba přípravy

20 minut

Porce

Pro 4 osoby

Ingredience

3 oloupaná a vypeckovaná zralá avokáda

2 pomeranče

3 hrsti nakrájených listů římského salátu

Svazek (cca 5 ks) jarních cibulek nakrájených najemno

4 polévkové lžíce čerstvě nasekaných listů koriandru

3 polévkové lžíce čerstvé šťávy z limetky

Sůl a pepř

Postup

Dužinu z avokád vložíme do mísy a rozmačkáme ji vidličkou na pastu. Pomeranče oloupeme a jednotlivé měsíčky zbavíme bílé blány. Měsíčky pak nakrájíme na menší kusy a přidáme je k avokádové pastě. Poté dáme do mísy i ostatní zpracované ingredience, osolíme, opepříme a řádně vše zamícháme. Hotovo, můžeme podávat.

Výživové hodnoty pro recept na guacamole s pomerančem

Uvedené výživové hodnoty pro recept na guacamole s pomerančem jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s pomerančem).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 1288,2
Tuky 92,6 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 7,9 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 15,4 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 50,4 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 209,8 mg
Draslík 4485,2 mg
Sacharidy 118,1 g
– Z toho vláknina 61,8 g
– Z toho cukry 50,4 g
Proteiny 27,2 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 74,3 %
Vitamín B12 0 %
Vitamín B6 47,7 %
Vitamín C 608,1 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 4,8 %
Vápník 31,1 %
Měď 155,9 %
Kyselina listová 124,4 %
Železo 30,8 %
Hořčík 75,5 %
Mangan 88,1 %
Niacin 39,8 %
Kyselina pantothenová 93 %
Fosfor 46,7 %
Riboflavin 44,6 %
Selen 5 %
Thiamin 38,4 %
Zinek 29 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Úspěch by u vás doma mohly slavit také recepty na krémové guacamole, zázvorové guacamole nebo guacamole s tequilou.


Shrnutí
recipe image
Název receptu
Recept na guacamole s pomerančem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zpět na úvodní stránku