Tento klasický mexický pokrm a pomeranč? Proč ne!
Doba přípravy
20 minut
Porce
Pro 4 osoby
Ingredience
3 oloupaná a vypeckovaná zralá avokáda
2 pomeranče
3 hrsti nakrájených listů římského salátu
Svazek (cca 5 ks) jarních cibulek nakrájených najemno
4 polévkové lžíce čerstvě nasekaných listů koriandru
3 polévkové lžíce čerstvé šťávy z limetky
Sůl a pepř
Postup
Dužinu z avokád vložíme do mísy a rozmačkáme ji vidličkou na pastu. Pomeranče oloupeme a jednotlivé měsíčky zbavíme bílé blány. Měsíčky pak nakrájíme na menší kusy a přidáme je k avokádové pastě. Poté dáme do mísy i ostatní zpracované ingredience, osolíme, opepříme a řádně vše zamícháme. Hotovo, můžeme podávat.
Výživové hodnoty pro recept na guacamole s pomerančem
Uvedené výživové hodnoty pro recept na guacamole s pomerančem jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s pomerančem).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1288,2 |
| Tuky | 92,6 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 7,9 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 15,4 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 50,4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 209,8 mg |
| Draslík | 4485,2 mg |
| Sacharidy | 118,1 g |
| – Z toho vláknina | 61,8 g |
| – Z toho cukry | 50,4 g |
| Proteiny | 27,2 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 74,3 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 47,7 % |
| Vitamín C | 608,1 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 4,8 % |
| Vápník | 31,1 % |
| Měď | 155,9 % |
| Kyselina listová | 124,4 % |
| Železo | 30,8 % |
| Hořčík | 75,5 % |
| Mangan | 88,1 % |
| Niacin | 39,8 % |
| Kyselina pantothenová | 93 % |
| Fosfor | 46,7 % |
| Riboflavin | 44,6 % |
| Selen | 5 % |
| Thiamin | 38,4 % |
| Zinek | 29 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Úspěch by u vás doma mohly slavit také recepty na krémové guacamole, zázvorové guacamole nebo guacamole s tequilou.
Based on 2 Review(s)