Guacamole s parmezánem a bazalkou

By | 27.4.2015

Přinášíme recept se špetkou Itálie.

Guacamole s parmezánem a bazalkou

Doba přípravy

20 minut

Porce

Pro 6 osob

Ingredience

3 vypeckovaná a oloupaná zralá avokáda

Velká hrst nasekaných bazalkových listů (čerstvých)

100 g strouhaného parmezánu

2 polévkové lžíce olivového oleje

Šťáva a kůra z jednoho menšího citronu

1 stroužek česneku – utřený

Sůl a pepř na dochucení




Postup

Dužinu, kterou jsme získali oloupáním a vypeckováním avokád vložíme do mísy, ve které ji rozmačkáme vidličkou. Až máme avokádovou pastu hotovou, přidáme zbylé suroviny a všechno pořádně smícháme, aby došlo k propojení jednotlivých chutí. Tím je guacamole s parmezánem a bazalkou hotové a můžeme ho podávat.

Výživové hodnoty pro guacamole s parmezánem a bazalkou

Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s parmezánem a bazalkou).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 1813,5
Tuky 150 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 41 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 20,1 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 79 g
Cholesterol 79 mg
Sodík 2037,4 mg
Draslík 3511,1 mg
Sacharidy 81 g
– Z toho vláknina 52,5 g
– Z toho cukry 23,2 g
Proteiny 63 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 71,4 %
Vitamín B12 23,3 %
Vitamín B6 45,7 %
Vitamín C 306,7 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 4,6 %
Vápník 152,2 %
Měď 149,1 %
Kyselina listová 88 %
Železo 19,7 %
Hořčík 74,4 %
Mangan 69,1 %
Niacin 33,9 %
Kyselina pantothenová 91,5 %
Fosfor 120 %
Riboflavin 52,9 %
Selen 38,2 %
Thiamin 17,5 %
Zinek 47,7 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Přichystat byste si mohli kupříkladu také guacamole s pomerančem, krémové či mango-avokádové.

Shrnutí
recipe image
Název receptu
Guacamole s parmezánem a bazalkou
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Zpět na úvodní stránku