O trochu méně zdravý recept se slaninou.
Doba přípravy
25 minut
Porce
Pro 6 osob
Ingredience
2 avokáda
4 plátky slaniny
1 polévková lžíce šťávy z citronu
1 malá červená cibule nasekaná najemno
1 rajče nakrájené na kostičky
1/2 čajové lžičky drceného římského kmínu
2 polévkové lžíce plátků nakládaných papriček jalapeño
Sůl a pepř na dochucení
Postup
Slaninu nakrájejte na kostičky a usmažte na pánvi, nebo opečete v troubě dokřupava. Poté ji osušte od oleje. Následně si vezměte mísu a vložte do ní vypeckovaná a oloupaná avokáda, citronovou šťávu, římský kmín, sůl a pepř a vidličkou z nich umačkejte jemně hrudkovitou pastu. Pak už jen přidejte ostatní ingredience a vmíchejte je do pasty. Guacamole se slaninou je hotové.
Výživové hodnoty pro recept na guacamole se slaninou
Uvedené výživové hodnoty pro recept na guacamole se slaninou jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole se slaninou).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 961,1 |
| Tuky | 80,1 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 17 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 10,5 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 33,8 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 822,6 mg |
| Draslík | 2620,8 mg |
| Sacharidy | 63,9 g |
| – Z toho vláknina | 37,7 g |
| – Z toho cukry | 17,1 g |
| Proteiny | 28,1 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 37,5 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 41 % |
| Vitamín C | 239,5 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 3,6 % |
| Vápník | 9,5 % |
| Měď | 103,9 % |
| Kyselina listová | 65,2 % |
| Železo | 16,9 % |
| Hořčík | 44,3 % |
| Mangan | 46 % |
| Niacin | 26,8 % |
| Kyselina pantothenová | 61,2 % |
| Fosfor | 31,1 % |
| Riboflavin | 24,6 % |
| Selen | 1,5 % |
| Thiamin | 18,9 % |
| Zinek | 18,7 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Co takhle přichystat si třeba guacamole s parmezánem a bazalkou, s baby karotkou či s pomerančem.
Based on 2 Review(s)