Recept na sladkým mangem vylepšené mango-avokádové guacamole.
Doba přípravy
15 minut
Porce
Pro 6 osob
Ingredience
3 oloupaná a vypeckovaná správně vyzrálá avokáda
1 oloupané a vypeckované mango
1/4 nadrobno nakrájené červené cibule
1/2 utřeného stroužku česneku
1/4 červené papriky nakrájené na kostičky
2 polévkové lžíce najemno nakrájeného koriandru
1 chilli papričku zbavenou semínek a rozdrcenou v hmoždíři
Šťáva ze dvou limetek
Sůl
Pepř
Postup
Vezmeme kusy avokáda a v míse je vidličkou rozmačkáme na pastu s malými kousky. Následně přidáme ostatní zpracované ingredience, důkladně vše zamícháme a mango-avokádové guacamole můžeme podávat.
Výživové hodnoty pro mango-avokádové guacamole
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství mango-avokádového guacamole).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1331,4 |
| Tuky | 93 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 18,1 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 15,5 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 50,6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 190,3 mg |
| Draslík | 4030,2 mg |
| Sacharidy | 130 g |
| – Z toho vláknina | 61,0 g |
| – Z toho cukry | 58,4 g |
| Proteiny | 24,3 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 109,4 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 56 % |
| Vitamín C | 699,9 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 13,5 % |
| Vápník | 22 % |
| Měď | 161,9 % |
| Kyselina listová | 93,5 % |
| Železo | 25,7 % |
| Hořčík | 68,5 % |
| Mangan | 61,5 % |
| Niacin | 40,2 % |
| Kyselina pantothenová | 91,5 % |
| Fosfor | 44,1 % |
| Riboflavin | 40,6 % |
| Selen | 4,6 % |
| Thiamin | 27,4 % |
| Zinek | 27,5 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Také byste mohli zkusit přichystat guacamole s tequilou, ořechové nebo klasické.
Based on 3 Review(s)