Guacamole s uzeným lososem

By | 27.4.2015

V tomto receptu nalezneme řadu netypických surovin. Přesto je verze s uzeným lososem nanejvýš lahodná.

Guacamole s uzeným lososem

Doba přípravy

15 minut

Porce

Pro 6 až 8 osob

Ingredience

3 dobře vyzrálá avokáda

150 g uzeného lososa

1 stvol řapíkatého celeru

80 g červené cibule

80 g čerstvých listů koriandru

2 polévkové lžíce řeckého jogurtu

1 až 2 polévkové lžíce dijonské hořčice

1 čajová lžička drceného kmínu

Šťáva z poloviny citronu

Sůl a pepř na dochucení




Postup

Avokáda vypeckujeme, oloupeme a zbylou dužinu rozmačkáme vidličkou v míse. Přidáme na nudličky nakrájeného uzeného lososa, na kousky nasekaný řapíkatý celer, najemno nakrájenou cibuli a koriandr a všechny ostatní suroviny. Osolíme, opepříme a pořádně promícháme. V ideálním případě ihned podáváme.

Výživové hodnoty pro guacamole s uzeným lososem

Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 až 8 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s uzeným lososem).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 1428,2
Tuky 99,8 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 19,4 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 17 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 54,1 g
Cholesterol 37,9 mg
Sodík 3879,3 mg
Draslík 4661,6 mg
Sacharidy 95,6 g
– Z toho vláknina 55,8 g
– Z toho cukry 24,5 g
Proteiny 57,9 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 55,1 %
Vitamín B12 81,5 %
Vitamín B6 69,9 %
Vitamín C 482,7 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 2,5 %
Vápník 52,5 %
Měď 181,3 %
Kyselina listová 101,6 %
Železo 72,7 %
Hořčík 101,6 %
Mangan 119,5 %
Niacin 78,6 %
Kyselina pantothenová 99,8 %
Fosfor 75,5 %
Riboflavin 57,5 %
Selen 91,4 %
Thiamin 36,5 %
Zinek 35,8 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Též doporučujeme vyzkoušet guacamole s ořechy, s ananasem a s baby karotkou.

Shrnutí
recipe image
Název receptu
Guacamole s uzeným lososem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zpět na úvodní stránku