Guacamole s uzeným lososem

By | 27.4.2015

Všichni milujeme avokádo, že je to tak? Toto zelené ovoce přitom chutná asi nejlépe ve formě guacamole. V kombinaci s uzeným lososem pak vytváří skutečný chuťový ohňostroj. A čím ještě se může guacamole s uzeným lososem pochlubit? Superpotravina avokádo člověku poskytne spoustu nenasycených mastných kyselin a losos je pak skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin.

Guacamole s uzeným lososem

Čas na přípravu: 20 minut

Hotovo za: 10 minut

Suroviny

  • 3 dobře vyzrálá avokáda
  • 150 g uzeného lososa
  • 1 stvol řapíkatého celeru
  • 80 g červené cibule
  • 80 g čerstvých listů koriandru
  • 2 polévkové lžíce řeckého jogurtu
  • 1 až 2 polévkové lžíce dijonské hořčice
  • 1 čajová lžička drceného kmínu
  • Šťáva z poloviny citronu
  • Sůl a pepř na dochucení




Postup

  1. Avokáda vypeckujeme, oloupeme a zbylou dužinu rozmačkáme vidličkou v míse.
  2. Přidáme na nudličky nakrájeného uzeného lososa, na kousky nasekaný řapíkatý celer, najemno nakrájenou cibuli a koriandr a všechny ostatní suroviny.
  3. Osolíme, opepříme a pořádně promícháme. V ideálním případě ihned podáváme.

Štítky pro guacamole s uzeným lososem

Avokádo, uzený losos, řapíkatý celer, červená cibule, koriandr, řecký jogurt, dijonská hořčice, kmín, citron, sůl, pepř

Vyzkoušejte také jiné recepty

Též doporučujeme vyzkoušet guacamole s ořechy, s ananasem a s baby karotkou.

Výživové údaje guacamole s uzeným lososem

6 porcí v rámci tohoto receptu

Údaje pro jednu porci
Kalorie

361

Množství

% DDD

Tuky

29,4 g

38%

Nasycené tuky

11 g

55%

Cholesterol

6 mg

2%

Sodík

586 mg

25%

Sacharidy

14,7 g

5%

Vláknina

7,9 g

28%

Cukry

2,4 g

Proteiny

13 g

Vápník

127 mg

10%

Železo

1 mg

8%

Draslík

687 mg

15%