Všichni milujeme avokádo, že je to tak? Toto zelené ovoce přitom chutná asi nejlépe ve formě guacamole. V kombinaci s uzeným lososem pak vytváří skutečný chuťový ohňostroj. A čím ještě se může guacamole s uzeným lososem pochlubit? Superpotravina avokádo člověku poskytne spoustu nenasycených mastných kyselin a losos je pak skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Čas na přípravu: 20 minut
Hotovo za: 10 minut
Suroviny
- 3 dobře vyzrálá avokáda
- 150 g uzeného lososa
- 1 stvol řapíkatého celeru
- 80 g červené cibule
- 80 g čerstvých listů koriandru
- 2 polévkové lžíce řeckého jogurtu
- 1 až 2 polévkové lžíce dijonské hořčice
- 1 čajová lžička drceného kmínu
- Šťáva z poloviny citronu
- Sůl a pepř na dochucení
Postup
- Avokáda vypeckujeme, oloupeme a zbylou dužinu rozmačkáme vidličkou v míse.
- Přidáme na nudličky nakrájeného uzeného lososa, na kousky nasekaný řapíkatý celer, najemno nakrájenou cibuli a koriandr a všechny ostatní suroviny.
- Osolíme, opepříme a pořádně promícháme. V ideálním případě ihned podáváme.
Štítky pro guacamole s uzeným lososem
Avokádo, uzený losos, řapíkatý celer, červená cibule, koriandr, řecký jogurt, dijonská hořčice, kmín, citron, sůl, pepř
Vyzkoušejte také jiné recepty
Též doporučujeme vyzkoušet guacamole s ořechy, s ananasem a s baby karotkou.
Výživové údaje guacamole s uzeným lososem
6 porcí v rámci tohoto receptu
| Údaje pro jednu porci | |||
| Kalorie |
361 |
||
|
Množství |
% DDD |
||
| Tuky |
29,4 g |
38% |
|
| Nasycené tuky |
11 g |
55% |
|
| Cholesterol |
6 mg |
2% |
|
| Sodík |
586 mg |
25% |
|
| Sacharidy |
14,7 g |
5% |
|
| Vláknina |
7,9 g |
28% |
|
| Cukry |
2,4 g |
– |
|
| Proteiny |
13 g |
– |
|
| Vápník |
127 mg |
10% |
|
| Železo |
1 mg |
8% |
|
| Draslík |
687 mg |
15% |
|