Salsa verde guacamole s brusinkami

Sladké, kyselé, kořeněné a slané, takové je salsa verde guacamole s brusinkami. Je naprosto perfektní pro každou příležitost a nepokazíte s ním ani žádný večírek. Brusinky mohou být čerstvé, sušené, ale klidně taky mražené, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv během roku. Je velmi dobrým zdrojem vitamínu C.

Čas na přípravu: 15 minut

Hotovo za: 10 minut

Suroviny

• 2 zralá avokáda – vypeckovaná a oloupaná
• 4 polévkové lžíce omáčky salsa verde
• 50 g sušených brusinek
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 čajové lžičky vypeckovaných a najemno nakrájených papriček jalapeño
• 1/2 polévkové lžíce nasekaných petrželových listů
• 1/2 stroužku utřeného česneku

Postup

1. Sušené brusinky vložíme na deset minut do horké vody, poté je vyjmeme a řádně osušíme.
2. Následně rozmačkáme avokáda vidličkou (necháme v ní malé kousky) a přidáme veškeré ostatní suroviny.
3. Řádně, ale opatrně promícháme a guacamole je hotové.

TIP: Pokud budete používat mražené brusinky, nemusíte zbytečně čekat na jejich rozmražení. Stačí si pomoct mixérem, a to konkrétně tlačítkem „Pulse“, který proces rozmrazování urychlí. Pamatujte však, že samotné avokádo, respektive guacamole do mixéru rozhodně nepatří.

Štítky pro salsa verde guacamole s brusinkami

Avokádo, omáčka salsa verde, brusinky, sůl, paprička jalapeño, listy petržele, česnek

Vyzkoušejte také jiné recepty

Varianty receptu na guacamole, které byste si mohli oblíbit: se slaninou, mango-avokádové nebo s kajenským pepřem.

Výživové údaje salsa verde guacamole s brusinkami

4 porce v rámci tohoto receptu