Salsa verde guacamole s brusinkami

By | 27.4.2015

Představíme si recept na salsa verde verzi s brusinkami.

Salsa verde guacamole s brusinkami

Doba přípravy

15 minut

Porce

Pro 4 osoby

Ingredience

2 zralá avokáda – vypeckovaná a oloupaná

4 polévkové lžíce omáčky salsa verde

50 g sušených brusinek

1/2 čajové lžičky mořské soli

1/2 čajové lžičky vypeckovaných a najemno nakrájených papriček jalapeño

1/2 polévkové lžíce nasekaných petrželových listů

1/2 stroužku utřeného česneku

Postup

Sušené brusinky vložíme na deset minut do horké vody, poté je vyjmeme a řádně osušíme. Následně rozmačkáme avokáda vidličkou na pastu (necháme v ní malé kousky) a přidáme veškeré ostatní suroviny. Řádně, ale opatrně promícháme a guacamole je hotové.

Výživové hodnoty pro salsa verde guacamole s brusinkami

Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství salsa verde guacamole s brusinkami).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 907,1
Tuky 61,9 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 11,9 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 10,6 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 33,6 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1796,7 mg
Draslík 2171,1 mg
Sacharidy 91,5 g
– Z toho vláknina 37,1 g
– Z toho cukry 47,4 g
Proteiny 13,8 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 17,8 %
Vitamín B12 0 %
Vitamín B6 26,9 %
Vitamín C 180,9 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 0,1 %
Vápník 7 %
Měď 97,1 %
Kyselina listová 53,8 %
Železo 7,6 %
Hořčík 37,4 %
Mangan 37,5 %
Niacin 23,3 %
Kyselina pantothenová 57,9 %
Fosfor 25,1 %
Riboflavin 19,7 %
Selen 0,7 %
Thiamin 9,5 %
Zinek 16,8 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Varianty receptu na guacamole, které byste si mohli oblíbit: se slaninou, mango-avokádové nebo s kayenským pepřem.


Shrnutí
recipe image
Název receptu
Salsa verde guacamole s brusinkami
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zpět na úvodní stránku