Typickým mexickým destilátem obohacená verze klasického receptu.
Doba přípravy
15 minut
Porce
Pro 3 až 4 osoby
Ingredience
3 zralá avokáda – vypeckovaná a zbavená slupky
1 polévková lžíce kvalitní tequily (lze použít i mezcal)
1 malá bílá cibule nakrájená zcela najemno
1 paprička jalapeño zbavená semínek a nasekaná na kousky
1/2 čajové lžičky soli
Šťáva z jedné limetky
Postup
V míse rozmačkáme na pastu dužinu z avokád. Následně k této pastě přidáme všechny ostatní ingredience a vše pořádně promícháme. Guacamole s tequilou je hotové a můžeme ho podávat.
Výživové hodnoty pro recept na guacamole s tequilou
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 3 až 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s tequilou).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1176,3 |
| Tuky | 92 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 17,9 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 15,4 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 50,3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1184,7 mg |
| Draslík | 3422,7 mg |
| Sacharidy | 83 g |
| – Z toho vláknina | 53,5 g |
| – Z toho cukry | 22,8 g |
| Proteiny | 21,9 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 27,9 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 45,8 % |
| Vitamín C | 294,4 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 1,1 % |
| Vápník | 11,8 % |
| Měď | 146,3 % |
| Kyselina listová | 87,1 % |
| Železo | 10,6 % |
| Hořčík | 58,5 % |
| Mangan | 52,9 % |
| Niacin | 32,3 % |
| Kyselina pantothenová | 86,6 % |
| Fosfor | 40,8 % |
| Riboflavin | 30,3 % |
| Selen | 1 % |
| Thiamin | 17,5 % |
| Zinek | 26 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Doporučujeme zkusit si připravit třeba salsa verde guacamole, zázvorové guacamole nebo kari guacamole.
Based on 2 Review(s)