Zkuste si připravit vlašskými ořechy a mandlemi vylepšenou ořechovou verzi.
Doba přípravy
25 minut
Porce
Pro 4 až 6 osob
Ingredience
4 avokáda – vypeckovaná a oloupaná
10 vlašských ořechů
5 mandlí
1 malá cibule – nakrájená nadrobno
Šťáva z jedné limetky
1 polévkové lžíce čerstvě nasekaného tymiánu
1/2 polévkové lžíce soli
1/4 čajové lžičky pepře
Postup
Dužinu z avokád rozmačkáme na pastu. Vlašské ořechy a mandle vložíme do mixéru, trochu pomixujeme (ne najemno, chceme, aby to byly menší kousky, nikoliv drť) a dáme k pastě z avokád. Pak už jen přidáme vše ostatní, řádně smícháme a ořechové guacamole je to hotové.
Výživové hodnoty pro ořechové guacamole
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 až 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství ořechového guacamole).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1792,1 |
| Tuky | 152,1 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 26,5 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 40,1 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 72,5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1191 mg |
| Draslík | 4649,9 mg |
| Sacharidy | 111,3 g |
| – Z toho vláknina | 73,3 g |
| – Z toho cukry | 31,2 g |
| Proteiny | 35,5 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 36,2 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 63,6 % |
| Vitamín C | 381 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 14,2 % |
| Vápník | 20,4 % |
| Měď | 227,5 % |
| Kyselina listová | 120,9 % |
| Železo | 22,9 % |
| Hořčík | 96,2 % |
| Mangan | 141,7 % |
| Niacin | 46,9 % |
| Kyselina pantothenová | 116,9 % |
| Fosfor | 68,3 % |
| Riboflavin | 45,9 % |
| Selen | 3,7 % |
| Thiamin | 29,6 % |
| Zinek | 43,3 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Zkuste si připravit také guacamole s uzeným lososem, s baby karotkou nebo ty klasické.
Based on 4 Review(s)