Zázvorové guacamole

By | 21.5.2015

Pikantní a jedinečně štiplavé, takové je zázvorové guacamole ozvláštněné trochou asijské chuti zázvoru. Pokud byste ho chtěli připravit ještě zajímavější, můžete do něj přidat pečená rajčata, ale i bez nich je naprosto skvělé. Chuťově se pak výborně snoubí s pečenými lupínky ze sladkých brambor.

Zázvorové guacamole

Čas na přípravu: 20 minut

Hotovo za: 10 minut

Suroviny

  • 3 zralá avokáda – vypeckovaná a oloupaná
  • 1 polévková lžíce zcela najemno nadrceného/rozmixovaného kořene zázvoru
  • 1 rozdrcený stroužek česneku
  • 2 polévkové lžíce nasekaných čerstvých koriandrových listů
  • Šťáva z jedné menší limetky
  • 1 čajová lžička drceného kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • Špetka chilli




Postup

  1. Pecek zbavená a oloupaná avokáda vložíme do mísy a rozmačkáme je (vidličkou/mačkadlem) na hrudkovitou pastu.
  2. Poté vložíme do mísy zbylé suroviny a vše důkladně smícháme.
  3. Guacamole je připraveno k servírování.

Štítky zázvorové guacamole

Avokádo, zázvor, česnek, koriandr, limetka, kmín, sůl, chilli

Vyzkoušejte také jiné recepty

Zachutnat by vám mohli například i guacamole s kajenským pepřem, mangem či parmazánem a bazalkou.

Výživové údaje zázvorové guacamole

6 porcí v rámci tohoto receptu

Údaje pro jednu porci
Kalorie

212

Množství

% DDD

Tuky

19,8 g

25%

Nasycené tuky

4,1 g

21%

Cholesterol

0 mg

0%

Sodík

395 mg

17%

Sacharidy

10,1 g

4%

Vláknina

6,9 g

25%

Cukry

0,7 g

Proteiny

2,1 g

Vápník

18 mg

1%

Železo

1 mg

5%

Draslík

516 mg

11%