Pálivý recept s kayenským pepřem.
Doba přípravy
20 minut
Porce
Pro 6 osob
Ingredience
3 avokáda zbavená pecek a oloupaná
1 rajče střední velikosti nakrájené na kostičky
1/2 červené papriky nakrájené na kostičky
1 malá cibule nasekaná nadrobno
2 stroužky utřeného česneku
1 polévková lžíce šťávy z citronu
1/2 čajové lžičky čerstvého tymiánu nasekaného najemno
1/2 čajové lžičky mořské soli
1/4 čajové lžičky kayenského pepře
Postup
Do mísy vložíme kousky vyzrálého avokáda, zalijeme šťávou z citronu a umačkáme z nich pastu s drobnými kusy avokáda. Přidáme všechny ostatní ingredience a s citem zamícháme dohromady. Tím je guacamole s kayenským pepřem připraveno k podávání.
Výživové hodnoty pro guacamole s kayenským pepřem
Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s kayenským pepřem).
Základní výživové hodnoty
| Kalorie celkem | 1200 |
| Tuky | 92,8 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 18 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 15,5 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 50,4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1198,5 mg |
| Draslík | 3955,5 mg |
| Sacharidy | 95,9 g |
| – Z toho vláknina | 57,1 g |
| – Z toho cukry | 28,8 g |
| Proteiny | 24,1 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.
| Vitamín A | 138,3 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 49,3 % |
| Vitamín C | 783,4 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 3 % |
| Vápník | 14,7 % |
| Měď | 149,8 % |
| Kyselina listová | 88,4 % |
| Železo | 17,8 % |
| Hořčík | 60,8 % |
| Mangan | 60,6 % |
| Niacin | 35,5 % |
| Kyselina pantothenová | 89,2 % |
| Fosfor | 42,9 % |
| Riboflavin | 33,6 % |
| Selen | 2,6 % |
| Thiamin | 20,8 % |
| Zinek | 26,6 % |
Vyzkoušejte také jiné recepty
Jako alternativu můžete vyzkoušet třeba guacamole s uzeným lososem, kalifornské guacamole či salsa verde guacamole.
Based on 2 Review(s)