Velmi lahodný a prostý recept na zjednodušené guacamole s baby karotkou. Baby karotku můžete klidně nahradit obyčejnou mrkví nakrájenou na hranolky nebo jinou oblíbenou zeleninou dle vlastních chutí. Připravené množství by mělo vystačit k jídlu čtyřem lidem.
Čas na přípravu: 10 minut
Hotovo za: 10 minut
Suroviny
- 1 dobře vyzrálé avokádo – rozpůlené, vypeckované a oloupané
- 1 lžička čerstvé limetkové šťávy
- 1/4 lžičky rozdrceného česneku
- 1/8 lžičky soli
- 20 ks (asi 300 g) baby karotky nebo přibližně 4 klasické mrkve nakrájené na hranolky
Postup
- Ve velké míse rozmačkejte avokádo společně s limetkovou šťávou.
- Přidejte rozdrcený česnek a sůl a důkladně vše promíchejte.
- Podávejte s baby karotkou, mrkvovými hranolky či jinou oblíbenou zeleninou nebo klidně i ovocem.
Tip
Pokud avokádo nebylo předem vychlazené a preferujete studené guacamole, dejte misku s ním na 15 minut do chladničky a nezapomeňte ho v rámci toho důkladně překrýt potravinářskou fólií, aby vám nezhnědlo.
Štítky guacamole s baby karotkou
Avokádo, limetka, česnek, sůl, baby karotka
Vyzkoušejte také jiné recepty
Doporučujeme zkusit si přichystat i guacamole se sýrem cottage, s černými fazolemi nebo s rybí omáčkou.
Výživové údaje guacamole s baby karotkou
- 4 porce v rámci tohoto receptu
- 1 porce představuje přibližně 110 g
| Údaje pro jednu porci | |||
| Kalorie |
90 |
||
|
Množství |
% DDD |
||
| Tuky |
6 g |
7% |
|
| Nasycené tuky |
1 g |
4% |
|
| Transmastné kyseliny |
0 g |
– |
|
| Polynenasycené tuky |
1 g |
– |
|
| Mononenasycené tuky |
3,5 g |
– |
|
| Cholesterol |
0 mg |
0% |
|
| Sodík |
125 mg |
5% |
|
| Sacharidy |
10 g |
4% |
|
| Vláknina |
5 g |
16% |
|
| Cukry |
4 g |
– |
|
| Proteiny |
1 g |
– |
|
| Vitamín D |
0 mcg |
0% |
|
| Vápník |
28 mg |
2% |
|
| Železo |
0,42 mg |
2% |
|
| Draslík |
412 mg |
8% |
|
| Vitamín A |
604 mcg |
70% |
|
| Vitamín C |
8 mg |
8% |
|
| Vitamín E |
1 mg |
8% |
|
| Vitamín K |
17 mcg |
15% |
|
| Thiamin |
0.07 mg |
6% |
|
| Riboflavin |
0.09 mg |
6% |
|
| Niacin |
2 mg |
10% |
|
| Vitamín B6 |
0.2 mg |
10% |
|
| Kyselina listová |
44 mcg |
10% |
|
| Vitamín B12 |
0 mcg |
0% |
|
| Kyselina pantothenová |
0.72 mg |
15% |
|
| Cholin |
12 mg |
2% |
|
| Fosfor |
45 mg |
4% |
|
| Hořčík |
20 mg |
4% |
|
| Zinek |
0.41 mg |
4% |
|
| Selen |
0 mcg |
0% |
|
| Měď |
0.1 mg |
10% |
|
| Mangan |
0.16 mg |
6% |
|