Guacamole s rybí omáčkou

By | 21.5.2015

Několik typických surovin chybí, jedna velmi netypická přebývá. To je varianta s rybí omáčkou.

Guacamole s rybí omáčkou

Doba přípravy

20 minut

Porce

Pro 4 až 6 osob

Ingredience

4 vyzrálá avokáda – oloupaná a zbavená pecek

2 čajové lžičky rybí omáčky

1/2 čajové lžičky soli

2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané šťávy z limetky

4 polévkové lžíce sekaných lístků koriandru

Postup

Vezmeme avokáda, vložíme je do mísy a v ní je rozmačkáme na pastu. Nejlepší je použít na mačkání vidličku. Pak už jen stačí přidat ostatní přísady a dokonale guacamole promíchat, aby se chutě všech ingrediencí propojily. Podáváme.

Výživové hodnoty pro guacamole s rybí omáčkou

Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 4 až 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s rybí omáčkou).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 1482,9
Tuky 122,6 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 23,8 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 20,4 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 67,1 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1938,3 mg
Draslík 4533,5 mg
Sacharidy 100,4 g
– Z toho vláknina 68,7 g
– Z toho cukry 30,3 g
Proteiny 28,7 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 39,6 %
Vitamín B12 0,8 %
Vitamín B6 51,3 %
Vitamín C 410,8 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 0,4 %
Vápník 18,7 %
Měď 193,8 %
Kyselina listová 111,5 %
Železo 22,7 %
Hořčík 85,6 %
Mangan 73,6 %
Niacin 44,6 %
Kyselina pantothenová 113,7 %
Fosfor 51,3 %
Riboflavin 42,5 %
Selen 3,2 %
Thiamin 21,4 %
Zinek 34,2 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Vyzkoušet byste mohli třeba guacamole s ananasem, s kayenským pepřem či s kari.


Shrnutí
recipe image
Název receptu
Guacamole s rybí omáčkou
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zpět na úvodní stránku