Avokádový dip s černými fazolemi

By | 21.5.2015

Přichystejte si lahodnou variantu s černými fazolemi.

Guacamole s černými fazolemi

Doba přípravy

20 minut

Porce

Pro 3 až 4 osoby

Ingredience

2 avokáda bez pecek a slupky

1 plechovka černých fazolí

1 menší najemno nakrájená cibule

1 utřený stroužek česneku

1 čajová lžička chilli

1/2 polévkové lžíce hrubé soli

2 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy

 Velká hrst sekaných koriandrových listů

Postup

Ve velké míse rozmačkáme vidličkou avokádovou dužinu, až z ní vznikne pasta. Nálev z plechovky s fazolemi vylijeme, fazole propláchneme pod tekoucí vodou a přidáme k avokádové pastě. Následně přidáme i všechny ostatní ingredience. Důkladně, ale opatrně (abychom nerozmačkali fazole) promícháme. Ihned podáváme.

Výživové hodnoty pro guacamole s černými fazolemi

Uvedené výživové hodnoty jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 3 až 4 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství guacamole s černými fazolemi).

Základní výživové hodnoty

Kalorie celkem 1129,4
Tuky 63,2 g
– Z toho nasycené mastné kyseliny 12,4 g
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny 11 g
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny 33,8 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3515,5 mg
Draslík 3440,6 mg
Sacharidy 122,8 g
– Z toho vláknina 58,8 g
– Z toho cukry 15,7 g
Proteiny 38,3 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu.

Vitamín A 36,8 %
Vitamín B12 0 %
Vitamín B6 44,5 %
Vitamín C 241,5 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 1,5 %
Vápník 21 %
Měď 128,5 %
Kyselina listová 155,3 %
Železo 46,1 %
Hořčík 90,7 %
Mangan 108,4 %
Niacin 30,6 %
Kyselina pantothenová 64,4 %
Fosfor 66,1 %
Riboflavin 33,5 %
Selen 7,6 %
Thiamin 56,6 %
Zinek 38,2 %

Vyzkoušejte také jiné recepty

Mohly by vám chutnat i kalifornské guacamole, salsa verde guacamole nebo třeba guacamole se sýrem cottage.


Shrnutí
recipe image
Název receptu
Guacamole s černými fazolemi
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Zpět na úvodní stránku